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Planetario

Info e prenotazioni: info@elilu.it - 3891358919

Siamo giunti a febbraio e l’Agriturismo Mangià ad Campagna - Planetario di Castelnuovo Scrivia vi aspetta come sempre con tante sorprese all’insegna della tradizione culinaria dell’Antico Piemonte, dal Cielo alla Terra fino alla nostra tavola.

Da quest'anno, il nostro menu classico si rinnova e arricchisce: al secondo di carne (bovina di razza V.O.T. o suina di razza Nero di Garlasco) si affianca a grande richiesta il tagliere con i nostri formaggi, per soddisfare tutti i palati!

Inoltre, Vi aspettiamo domenica 16 febbraio per la seconda edizione del corso di caseificazione naturale con pranzo: una giornata per imparare ad autoprodurre il formaggio anche in casa!!

 

Menu del mese di febbraio

Tutte le Domeniche, ore 12:30

Il pranzo della Festa

ANTIPASTI

Focacce di grani antichi, salumi di maiale nero di Garlasco, fingerfood di campagna con le verdure di stagione del nostro orto sinergico

PRIMI

Risotto pianeggio e radicchio

Crespelle con le verdure dell’orto sinergico / Gnocchetti di ricotta VOT e spinaci / Ravioli verdi burro e salvia

SECONDI

Arrosto di VOT o di Maiale nero di Garlasco con contorno

Tagliere di formaggi VOT

DOLCI

Torta golosa

Dolce al cucchiaio con ricotta VOT

Acqua, Pane di San Pastore/Senatore Cappelli, caffè

Prezzi:

25 euro a persona (12 euro per i ragazzi dai 4 ai 12 anni)

eliluva/pinot: scodella 1,50 euro, quartino 2,50 euro, mezzo litro 5 euro, bottiglia (75 cl) 7 euro

timorasso (bottiglia 75 cl): 10 euro

eliluppolo (blanche di frumento antico San Pastore 50 cl): 5 euro

Per evitare sprechi e per offrirVi il servizio migliore, Vi chiediamo cortesemente di prenotare a info@elilu.it o ai numeri 389 1358919 o 331 2350540

 

 

Domenica 16 febbraio, ore 10:00

Corso di caseificazione naturale con pranzo - 2^ ed.

La magia della trasformazione del latte in formaggio ha un’antica origine, risale all’epoca in cui l’uomo, guardando le stelle, ha abbandonato la vita nomade in favore di quella stanziale: da allora, quanti meravigliosi formaggi sono nati dalla sapienza e dalla passione degli allevatori e dei casari!

Nella mattinata ci dedichiamo a scoprire questa magia che si ripete da anni e impareremo a conoscerne i passaggi per realizzare assieme un formaggio la cui stagionatura proseguirà nelle vostre case: dal latte, alle sue caratteristiche, attraverso la cagliata e la messa in forma.

A seguire, celebriamo e proseguiamo la mattinata di corso teorico e pratico con un pranzo conviviale: salumi di maiale nero di Garlasco, focacce e pizze di grani antichi - tagliere di formaggi VOT con contorno - crostata di grano antico San Pastore - pane, acqua, caffè

Quota di partecipazione (corso+pranzo): 30 euro - 15 € per i ragazzi dai 4 ai 12 anni.

I posti sono limitati: Vi raccomandiamo la prenotazione a info@elilu.it o ai numeri 331 2350540 / 389 1358919

Programmazione del Planetario di Castelnuovo Scrivia

Domenica 2 febbraio ore 16:00 - La Ruota dell’Anno: la festa di Imbolc + Wild Trek

Domenica 9 febbraio ore 16:00 - Racconti del cielo di febbraio + La SuperLuna di febbraio

Domenica 16 febbraio ore 16:00 - Film full dome Due piccoli pezzi di vetro

Domenica 23 febbraio ore 16:00 - Il cielo di Dante

Durata: 1 ora circa

Costo: 5 euro a persona (3 euro per i ragazzi dai 4 ai 12 anni)

Info e prenotazioni: info@elilu.it - 389 1358919

IMPORTANTE: il cielo del Planetario non conosce nuvole! L’evento si terrà anche in caso di maltempo.

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Vi aspettiamo domenica 16 febbraio per la seconda edizione del CORSO DI CASEIFICAZIONE NATURALE CON PRANZO: una giornata per imparare ad autoprodurre il formaggio anche in casa!

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