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Soul Farm

CORSO DI PANIFICAZIONE

Il corso di formazione PANIFICAZIONE CON CEREALI ANTICHI E LIEVITAZIONI NATURALI, organizzato in collaborazione con INIPA NordOvest, verterà sulle tecniche di panificazione naturale con grani antichi e pasta madre. Le parole chiave saranno: grani antichi, farine macinate a pietra, pasta madre.

 

E’ rivolto a tutti: neofiti, principianti, appassionati, panificatori esperti o quasi e a chi voglia migliorare la propria alimentazione.

Corso in WebConference

Durata 8 ore

Il corso sarà attivato esclusivamente al raggiungimento del numero minimo di allievi.

 

Per info e prenotazioni: 389 1358919 (anche WhatsApp) o info@elilu.it oppure segreteria INIPA 0131.235891 int.622 o alessandria@inipanordovest.it

 

CORSO DI CASEIFICAZIONE

Il corso di formazione LA CASEIFICAZIONE "IN CASA" DAL LATTE ALLA PRODUZIONE DEL FORMAGGIO, organizzato in collaborazione con INIPA NordOvest, verterà sulla produzione di formaggi con i seguenti argomenti:

Il latte: tipologie e caratteristiche, Tipologie di formaggi, Il lattosio e le intolleranze, Batteri e Muffe, Il processo di caseificazione: dal latte di partenza alla stagionatura.

 

E’ rivolto a tutti gli amanti di questo meraviglioso prodotto che finalmente potranno produrlo da soli in casa.

Corso in WebConference

Durata 8 ore

Il corso sarà attivato esclusivamente al raggiungimento del numero minimo di allievi.

 

Per info e prenotazioni: 389 1358919 (anche WhatsApp) o info@elilu.it oppure segreteria INIPA 0131.235891 int.622 o alessandria@inipanordovest.it