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Cari amici buon anno,

purtroppo non possiamo ancora accogliervi in Agriturismo o in Planetario come siamo soliti fare ma, come abbiamo fatto nel mese di dicembre, continueremo ad accompagnarvi tra i sapori e i saperi della tradizione in altri modi.

Siamo lieti di presentarti le nostre novità del mese di gennaio, per scoprire le meraviglie di Terra e Cielo grazie al nostro Agriturismo Mangià ad Campagna e al Planetario di Castelnuovo Scrivia, installato presso la nostra azienda!

 

MENU DI GENNAIO - “Depurarsi con gusto”

E’ pensato per accompagnarvi tra i sapori invernali con leggerezza. Sappiamo che le festività natalizie sono state per molti di noi una carrellata di piacevoli strappi alle regole e che ora sentiamo il bisogno di ritrovare equilibrio anche a tavola, senza perdere la possibilità di gustare qualche piatto sfizioso ispirato alla tradizione.

 

ANTIPASTI: Insalate sfiziose, Flan dell’orto invernale, Coppetta arcobaleno, Rissoles ricotta ed erbette, Polpette di lenticchie con salsa rossa, Focaccina leggera di grani antichi.

PRIMI: Zuppetta di cavolo cappuccio al forno, Timballo di riso in viola.

SECONDI: Millefoglie delicata di lonza con semi e frutta secca.

DOLCI: Strudel, Bavarese con topping alla frutta.

Costo: 25 € a persona

 

Il Menu del mese di gennaio sarà ancora DA ASPORTO, ma con una novità: la possibilità di consegne a domicilio!

Per info e prenotazioni: 389 1358919 (anche WhatsApp) o info@elilu.it

PRENOTAZIONI ENTRO SABATO

 

IL CIELO DI GENNAIO

Tra le novità del 2021 c'è anche la nuova sezione del sito dedicata a curiosità astronomiche e racconti del cielo mese per mese.

Iniziamo con il cielo di gennaio!

 

CORSI

Corso di panificazione

Il corso di formazione PANIFICAZIONE CON CEREALI ANTICHI E LIEVITAZIONI NATURALI, organizzato in collaborazione con INIPA NordOvest, verterà sulle tecniche di panificazione naturale con grani antichi e pasta madre. Le parole chiave saranno: grani antichi, farine macinate a pietra, pasta madre.

E’ rivolto a tutti: neofiti, principianti, appassionati, panificatori esperti o quasi e a chi voglia migliorare la propria alimentazione.

Corso in WebConference

Durata 8 ore

Il corso sarà attivato esclusivamente al raggiungimento del numero minimo di allievi.

Per info e prenotazioni: 389 1358919 (anche WhatsApp) o info@elilu.it oppure segreteria INIPA 0131.235891 int.622 o alessandria@inipanordovest.it

 

Corso di caseificazione

Il corso di formazione LA CASEIFICAZIONE "IN CASA" DAL LATTE ALLA PRODUZIONE DEL FORMAGGIO, organizzato in collaborazione con INIPA NordOvest, vertirà sulla produzione di formaggi con i seguenti argomenti: Il latte, tipologie e caratteristiche, Tipologie di formaggi, Il lattosio e le intolleranze, Batteri e Muffe, Il processo di caseificazione, dal latte di partenza alla stagionatura.

E’ rivolto a tutti gli amanti di questo meraviglioso prodotto che finalmente potranno produrlo da soli in casa.

Corso in WebConference

Durata 8 ore

Il corso sarà attivato esclusivamente al raggiungimento del numero minimo di allievi.

Per info e prenotazioni: 389 1358919 (anche WhatsApp) o info@elilu.it oppure segreteria INIPA 0131.235891 int.622 o alessandria@inipanordovest.it

 

PICCOLE SODDISFAZIONI

Siamo sulla GUIDA ALLA RISTORAZIONE 2021 – Alessandria e Provincia.

Abbiamo ottenuto il BADGE DI RACCOMANDAZIONE RESTAURANT GURU 2020. 

Programmazione del Planetario di Castelnuovo Scrivia

 

IMPORTANTE

In ottemperanza alle disposizioni del recente DPCM in materia, le attività in Planetario sono temporaneamente sospese.

 

Durata: 1 ora circa

Costo: 5 euro a persona (3 euro per i ragazzi dai 4 ai 12 anni)

Info e prenotazioni: info@elilu.it - 389 1358919

IMPORTANTE: il cielo del Planetario non conosce nuvole! L’evento si terrà anche in caso di maltempo.