I QUADERNI SOUL FARM

L’anima del grano

La gioia di condividere esperienze, conoscenze, saperi e tradizioni ci ha portati, negli anni, a realizzare incontri e laboratori in cui confluivano ambiti e voci diverse, per “scoprire, riappropriarci e riunirci a ciò che siamo e a ciò di cui siamo parte, con la mente, le mani, la bocca, i polmoni, gli occhi, lo stomaco”.

Uno dei fili rossi che più abbiamo e avete amato è stato quello del grano, della farina e del pane, che lega terra e cielo e che, ieri come oggi, appartiene alla nostra quotidianità. Ecco dunque L’anima del grano. Quaderno agile e prospettico per una scelta consapevole dei cereali dalla terra alla tavola al nostro corpo: è il primo quaderno di SOUL FARM, il marchio che racchiude lo spirito versatile e poliedrico della nostra azienda.

L’anima del grano si articola in quattro punti cardine e un’Appendice:

1- Il grano, la Terra e la Ruota dell’Anno;

2- La Ruota del mulino

3- La Ruota degli elementi

4- La Ruota degli impasti (con la sezione dedicata alla pasta madre e alle ricette realizzabili in purezza con farine di grani antichi, tra cui San Pastore e Senatore Cappelli, che coltiviamo)

Appendice: La Ruota dell’Anno

Il libro è in vendita al prezzo di 9 euro presso la nostra bottega oppure può essere spedito o consegnato anche assieme ai nostri prodotti.

OFFERTA DI LANCIO

• Quaderno + 2 Eliluppolo da 33 cl = 15 €
• Quaderno + 2 confezioni di farina a scelta da 1 kg = 15 €
• Quaderno + 1 Eliluppolo da 33 cl + 1 confezione di farina a scelta da 1 kg = 15 €