eliblu

Formaggio erborinato a lunga stagionatura

Nella versione classica blu oppure muffato bianco (cioè senza le classiche venature blu-verdi ma pienamente aromatico), eliblu stagiona dai 6 ai 12 mesi ed è il nostro formaggio a latte crudo dalla gamma più ampia di sapori: più intensi, a tratti leggermente piccanti, nella versione in blu oppure leggermente più delicato nella versione in bianco. È disponibile in bottega stagionalmente.